日本納豆激酶協會 理事長的話

日本納豆激酶協會於2003年1月，由萃取自日本傳統食物-納豆含有的機能性成份所製成的營養輔助食品相關業者，共同創立而成。

由於現今對於食品的安全及品質更加嚴格的要求。近年來本協會致力於推廣的日本納豆激酶、維他命K₂（Menaquinone-7）、納豆菌（Bacillus subtilis natto）等，在國內外均備受矚目。期望達到確保安全及高品質的產品流通於市場上的目標，

因此，引領消費者認識萃取自納豆成份的健康機能，以及推廣可確保高品質的規格基準等啓蒙活動。本協會為了不要辜負社會給與的責任與信頼基礎，深知不斷提高品質為一貫努力的目標。並且體認到這與提供給消費者健康及安心、安全的營養輔助食品息息相關，今後將舉行相關的活動。懇請繼續參與並鼎力協助，本協會不勝感激。