ナットウキナーゼは、2019年に東京医科大学で行われた健康な男性に対する試験の結果、必要摂取量の2倍の量である4,000FUを摂取すると、ＮＫ細胞（ナチュラルキラー細胞）が増加することが確認されました。これにより、従来から確認されていた血圧降下や血流改善などの機能性に加え、免疫アップ効果が期待できることが認められました。
※引用：黒澤裕子ほか．薬理と治療47(9)：1463-1469(2019)