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生産地:山口県
原材米:山田錦
精米歩合:23%
アルコール:16度
保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存(冷蔵保存推奨)
配送方法:常温便

「磨き2割3分」は、「獺祭」が誇る最高位のお酒で、日本トップクラスの精米率を誇ります。
始めは極限まで磨いても全く味がせず美味しくなかったらしいです。そこから理想の味になるまで、
大変苦労したとお聞きした時は、日本酒は単純なものではないのだなと痛感しました。
グラスから上立つ香りは綺麗な花のような甘い香り。
口当たりが優しく雑味を一切感じることなく、喉に流れる感覚は水の如し。
最後にフワリとした香りと上品な余韻が心地よい。
一口飲めば誰でも「獺祭の2割3分」と分かる程の磨き抜かれた透明度の高さです。


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