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特選 枕崎 本鰹節。
最上級の背節腹節セットです。
・雄節(背節):約260g〜290g前後
・雌節(腹節):約210g〜240g前後


古くより今に伝えられるこだわりのダシ。
川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から
当店の長年の経験をもとに鰹節を
厳選しています。

表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と
豊かな香りを作ります。
軽くふいて削り器で削りお使いください。
風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。

【鰹節について古くから伝わる縁起物の小話】
かつお節には、かつおの背中の部分からつくる『雄節(おぶし)』と、おなかの部分から作る『雌節(めぶし)』があります。
この2つをあわせると1対になります。
「新郎・新婦の二人が揃って一つの形をつくる」ということに結び付けられています。


商品名:鰹節 かつおぶし かつお節 本枯節 本節 雄節 雌節 2本 [5/13再入荷] 縁起物セット Lサイズ 本場枕崎直仕入れ 本鰹節 2本 背節 腹節 無添加

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